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3月25日，中国烹调协会食物安全研究组年度事情集会于我会乐成召开。连锁品牌餐饮企业食物安全治理职员、平台企业和行业专家代表出席集会，北京市市场监视治理局餐饮处副处长袁静到会发言。百胜中国品质治理资深总监蔡怡华作为组长单元代表讲话，中国烹调协会副会长吴颖出席集会。 本次集会约请到中国人平易近年夜学大众治理学院传授刘鹏解读《收集餐饮办事谋划者落实食物安全主体责任监视治理划定》。 集会总结了2025年度协会食物安全研究组的重点事情，包括企业落实食物安全主体责任、建言献策、主要法例宣贯和天下食物安全宣传周等方面内容，并提出了2026年有关新规宣贯、收集餐饮提质、尺度设置装备摆设和数智化研究等重点事情。 会上，预会代表对于企业落实食物安全主体责任、预制菜国标、预制菜自立昭示等热门话题睁开了会商。一致暗示，本年于对峙做好餐饮业食物安全治理事情的同时，着重推进企业落实食物安全主体责任、“互联网+明厨亮灶”等事情，联袂为餐饮业高质量成长孝敬气力。-米兰·(milan)中国官方
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