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3月6日，山东省市场羁系局于济南召开餐饮办事企业合规谋划行政引导视频集会，督促收集餐饮办事谋划者、餐饮办事连锁企业周全落实主体责任，切实采纳有力办法，提防化解危害，守牢食物安全防地。 集会指出，收集餐饮、连锁餐饮食物安全瓜葛人平易近群众身体康健及生命安全，是必需守牢的“底线”、不成超越的“红线”。企业合规谋划不仅是法令要求，更是企业保存成长的“生命线”。 集会要求，外卖平台要根据《收集餐饮办事谋划者落实食物安全主体责任监视治理划定》要求，负担起收集餐饮食物安全治理责任，增强全链条治理。要迅速开展自查自纠，加年夜“鬼魂外卖”辨认筛查力度，督促落实无堂食外卖标注，撑持入网餐饮办事提供者经由过程“互联网+明厨亮灶”等方式公然餐食加工建造历程。要增强网约配送员食物安全培训、治理，撑持其担当“食安尖兵”。 餐饮办事连锁企业要当真落实《餐饮办事连锁企业落实食物安全主体责任监视治理划定》，依法取患上食物谋划许可，设立食物安全治理机构，成立履行企业总部调理、分支机构排查、门店管控的事情轨制及机制，强化对于门店的治理。要增强原料采购、配送等重点环节管控，设置装备摆设“互联网+明厨亮灶”，实行聪明化治理，周全晋升餐饮质量安全程度。 集会夸大，各级市场羁系部分要落实羁系责任，开展帮扶引导，增强监视查抄、系统查抄，依法查处背法背规举动，助力餐饮行业高质量成长。 各市市场羁系局相干卖力同道，美团、淘宝闪购、京东外卖平台以和省表里卖平台、全省餐饮办事连锁企业总部（分支机构）相干卖力人到场集会。-米兰·(milan)中国官方
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