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2026年3月20日，国度市场羁系总局《食物发卖连锁企业落实食物安全主体责任监视治理划定》正式施行。为做好新规的落地实行，进一步压实食物发卖连锁企业食物安全主体责任，3月5日，蚌埠市市场羁系局构造召开《食物发卖连锁企业落实食物安全主体责任监视治理划定》行政引导会。全市食物发卖连锁企业总部重要卖力人及食物安全总监共41人到场集会。 集会对于国度市场羁系总局《食物发卖连锁企业落实食物安全主体责任监视治理划定》举行了具体解读，对于连锁企业总部怎样开展“日管控、周排查、月调理”举行了实操培训。对于“生鲜灯”整治、“牧运通”肉商码更新、非凡食物发卖危害与舆情防控要点等事情作出了专项部署。这次行政引导会旨于经由过程强总部、分级管、闭环控、严惩罚、重科技五大肆措，构建起食物发卖连锁企业食物安全羁系新格式，既压实企业主体责任，又晋升羁系精准性及有用性，为消费者食物安全提供越发坚实保障。 集会要求连锁企业总部要根据新规要求，强化对于门店、仓储以和食物发卖全历程的“穿透式”治理。一是比照《划定》开展自查自纠，健全完美食物安全治理轨制，确保新规落地奏效。二是周全梳理危害，聚焦食物采购、储存、配送、发卖等要害环节，抓严抓实管控办法。三是强化从业职员的培训查核，连续晋升治理能力；四是应用互联网+AI技能赋能，进一步提高治理效能。-米兰·(milan)中国官方
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