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为推进收集餐饮食物安全整治专项步履走深走实，切实压实入网餐饮办事提供者主体责任，近日，烟台市市场羁系局餐饮科结合区市局，采纳“四不两直”方式，对于莱山区烟巨细吃街周边餐饮办事集中区域开展夜间突击执法查抄。 查抄历程中，查抄组随机抽取多家开展收集谋划的餐饮单元，紧扣食物安全要害环节，重点核查食物谋划许可证、从业职员康健证持有和公示环境、后厨情况卫生、食物加工操作历程、原料采购贮存治理、病媒生物防治、食安封签规范利用和入网信息真实性等环境，实地排查食物安全隐患，切实规范谋划举动。 针对于查抄中发明的各种问题，查抄组就地向谋划单元和莱山区市场羁系局反馈，明确整改要求、压实整改责任，实施就地交办、限期整改、闭环治理机制，确保各种食物安全隐患整改到位、动态清零。 下一步，烟台市市场羁系局将不按期开展夜查步履，连续强化专项整治力度，紧盯校园周边、重点商圈等区域，聚焦暖锅店、烧烤店等重点业态，健全联动羁系机制，不停净化收集餐饮市场情况，切实守护好群众“舌尖上的安全”。-米兰·(milan)中国官方
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