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为进一步增强肉成品质量安全羁系，规范市场谋划秩序，保障人平易近群众饮食安全，现就肉成品出产谋划举动举行提示申饬以下： 1、食物出产环节。严禁利用来历不明（病死、毒死或者者死因不明，下同）、未经查验检疫或者者查验检疫分歧格的原料畜禽肉举行出产加工；严禁超规模、超限量利用食物添加剂或者添加非食用物资；严禁以其他畜禽肉假冒牛（羊、驴）肉出产加工肉成品等背法背规举动。 2、食物畅通环节。严禁未获许可（挂号）现制现售肉成品，严禁谋划来历不明、未经查验检疫或者者查验检疫分歧格的生鲜肉，严禁发卖灌水注药肉以和用“鸭肉干”“猪肉干”等低价肉成品假充“牛肉干”“羊肉干”的举动，严禁第三方冷库谋划、利用或者为别人谋划、利用不切合食物安天下家尺度的肉类和其成品提供便当的背法背规举动。 3、餐饮办事环节。餐饮办事单元要严酷落实原质料采购、进货检验验收等轨制，杜绝台账不健全、畜禽肉查验检疫及格证实质料未建档留存、食物添加剂储存、利用不规范等景象，严禁采购、利用来历不明、未经查验检疫或者者查验检疫分歧格的畜禽肉和其成品，严禁超规模超限量利用食物添加剂或者者添加非食用物资，严禁以低价肉假充高价肉（包括但不限在马肉假充驴肉、鸡肉假充牛羊肉、调度肉假充原切肉等）烹调菜肴等问题。 4、收集食物发卖。收集平台应以显著方式或者链接标识展示肉成品谋划主体的真实有用信息。平台内肉成品出产谋划者应于食物发卖主页面展示食物出产谋划许可（存案）信息或者信息链接、预包装食物的食物标签信息以和散装食物的食物名称、出产谋划者名称、地址、接洽方式等信息，严禁发卖假冒伪劣肉成品。 下一步，赤峰市市场监视治理局将于全市规模内深切构造开展管理制售假劣肉成品问题专项整治步履，严肃查处、取消无证无照制售肉成品的“黑工场”“黑作坊”“黑窝点”，针对于涉嫌私屠滥宰、灌水注药、制售假劣肉成品等背法线索将进一步追根溯源，开展全链条冲击，对于涉嫌犯法的案件线索，一概移送公安机关究查刑事责任。 望全市肉成品出产谋划单元自发执行主体责任，切实做好自查自改事情。同时，也请泛博消费者踊跃介入监视，如发明以上背法背规举动，请妥帖生存相干证据并和时拨打1234五、12315热线举行投诉举报。 赤峰市市场监视治理局 2026年3月25日-米兰·(milan)中国官方
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