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为进一步强化生鲜肉类入市源头羁系，筑牢食物安全防地，5月22日凌晨，顺义区市场监视治理局错峰执法，对于顺鑫石门农产物批发市场开展生鲜肉专项突击查抄步履，经现场快速检测，40批次生鲜肉样品全数及格。 错峰执法 夜间23时至越日凌晨2时是肉类集中入场生意业务岑岭，本次专项查抄对准这一时段，采纳“入场即查、逐户过筛、批次核验”的全笼罩查抄模式。执法职员重点核查出场肉品的动物检疫及格证实、肉品品质查验及格证、屠宰日期、供货主体天资和冷链运输温度记载。 一一扫描追溯码，比对于核验电子台账与现场货色信息，严酷落实“肉证合1、票货偕行、码链完备”羁系要求，果断杜绝票证不符、来历不明的肉品流入市场。 同时，严酷依据国度尺度开展肉品水份含量、兽药残留快速检测，这次步履累计检测样本40批次（猪肉16批次、牛羊肉24批次），各项检测值均切合安全尺度，全数查验及格。 下一步，区市场羁系局将连续采纳“错时执法+技能快检+台账倒查”立体化羁系模式，全方位筑牢生鲜肉食物安全防地，切实守护辖区市平易近“肉案子”安全。 供稿：食物市场科、仁及所 计量及食物药品检测中央-米兰·(milan)中国官方
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