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一年一度的“三考”行将最先，测验时期气候闷热、气温偏高，各种食品极易滋长细菌、发生变质，也是肠胃不适、食源性疾病的多发期。为切实保障泛博考生饮食安全，筑牢食物安全防地，永州市市场监视治理局特发布如下食物安全提醒。 01 规范加工建造 备考和测验时期，考生需养成优良小我私家卫生习气，饭前和时洗手。就餐提倡利用公筷、公勺分餐，有用降低“病从口入”危害，削减交织传染。烹调加工食材严酷做到生熟分隔，刀具、砧板分类利用，避免食材交织污染。只管即便不食用生冷、油腻、刺激性食品，不吃隔夜变质食物。 02 审慎遴选食材 选购餐饮食材优先选择当季新鲜食材，食品务必烧熟煮透后食用。只管即便不食用剩菜剩饭、凉拌菜、生食海鲜等高危害食物。禁食抽芽马铃薯、四序豆、野生蘑菇等易中毒的食材。生吃瓜果蔬菜需洗濯消毒、只管即便去皮。考前切勿随便测验考试新颖食材或者不常食用的食品，防止激发肠胃不适、过敏等问题。 03 选择安全场合 考生只管即便于家或者黉舍食堂就餐，不到无证无照摊贩、背规小店就餐、采办食物。确需外出就餐，应选择证照齐备、情况卫生整齐的餐饮门店。收集订餐需核验商家食物谋划天资，检验餐品包装、餐食密封是否无缺，收到餐品后尽快食用。 04 科学搭配炊事 对峙科学合理饮食，看重荤素搭配、均衡炊事，多食低盐、低油、低糖的康健餐食，削减油腻食物摄取，切忌暴饮暴食。一样平常适当食用富含炊事纤维、维生素的新鲜果蔬，保障养分平衡。气候炎热易出汗，考生需和时增补水份，可饮用淡盐水、温开水或者瓶装饮用水，极少量屡次饮用。不喝生水、少吃冷饮。 05 做好应急维权 若考生呈现吐逆、腹泻等不适症状，请第一时间前去正规医疗机构就医，妥帖留存就医记载、查验陈诉等相干凭证。如发明食物安全背法举动，请和时拨打1231五、12345投诉举报热线，踊跃共同相干部分开展后续查询拜访处置惩罚。 以食安守护初心，为学子圆梦护航！全市市场羁系体系将全程苦守，全方位守护考生饮食安全，为泛博考生营建放心、安心、舒心的备考应试情况。 祝福每一一名逐梦少年： 提笔自在，落笔生辉 克敌制胜，金榜落款！ 永州市市场监视治理局 2026年6月1日-米兰·(milan)中国官方
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