#fontzoom p{margin-bottom:10px;} #fontzoom img{max-width:95%;}   一年一度的高考、中考行将到临，为切实保障全市考生饮食安全及身体康健，菏泽市市场羁系局特此发布高考中考时期食物安全温馨提醒，配合守护泛博师生“舌尖上的安全”。  泛博考生和家长留意事项  1.优选就餐方式  建议选择于家或者黉舍食堂用餐。外出就餐时应选择证照齐备、情况卫生整齐的餐饮场合，只管即便不去街边小吃、流动摊贩或者卫生前提较差的餐馆用餐，用餐竣事后，应索要发票或者收条。收集订餐时需当真查看商家食物谋划天资、菜品原料等信息，检验餐品包装、餐食密封是否无缺，收到餐品后尽快食用。  2.严把食材选购  优先选择当季新鲜食材，食品务必烧熟煮透。只管即便不吃剩饭剩菜、凉拌菜、海鲜等食品，严禁食用未煮熟的豆乳、四序豆和抽芽马铃薯、野生蘑菇等食材。考前切勿随便测验考试新颖食材或者不常食用的食品，防止激发肠胃不适、过敏等问题。  3.连结饮食纪律  测验时期该当连结一样平常饮食习气，对峙荤素合理搭配，饮食适当有度，杜绝暴饮暴食。不决心改换食材、过分进补、年夜幅调解口胃，不随便食用网红零食、便宜发酵食物、散装冷饮，不外量食用辛辣、油腻、生冷食品，不盲目依靠、不随便食用保健食物等，避免呈现肠胃水土不平、食品中毒等环境发生。  4.做好康健防护  考生要留意小我私家卫生，饭前便后规范洗手消毒，连结手部清洁，防止细菌及病毒经由过程手部进进口腔，激发疾病；对峙利用公筷公勺，降低“病从口入”几率，削减交织污染危害；气候炎热易出汗，倡导饮用白开水或者淡盐水。  餐饮办事单元要求  1.压实主体责任  各黉舍食堂、餐饮谋划单元、年夜宗食材供货单元要严酷落实食物安全主体责任，联合现实完美相干食物安全治理轨制，切实落实“日管控、周排查、月调理”事情机制，排查食物安全危害隐患。  2.强化职员治理  严酷落实从业职员康健治理，须持有用康健证上岗；逐日举行岗前康健查抄，若员工呈现发烧、咳嗽、腹泻等身体不适，或者发生皮肤破损，应当即调离岗亭；上岗前规范洗手消毒，按要求穿着洁净工装、帽子和口罩。  3.规范加工建造  联合考生需求科学制订食谱，严禁利用高危害食材与菜品。严酷进货检验及索证索票，需熟制的食物必需烧熟煮透，食物原料、半制品、制品分区存放，加工东西、容器分类标识、分隔利用，谨防交织污染。  4.严酷洗濯消毒  餐器具利用后应和时洗濯，盛放或者接触直接进口食物的容器及东西利用前应完全消毒。消毒后的盛放或者接触直接进口食物的容器及东西，应同一存放在密闭专用保洁举措措施内，连结干净卫生。此外，要增强餐饮场合的透风消毒。  5.做好食物留样  考生就餐黉舍食堂和周边提供学生食宿的旅店等单元，需根据划定要求对于食物制品举行留样，并详确记载留样食物名称、留样量、留样时间、留样职员等。留样食物该当由专柜冷藏生存48小时以上。  中高考时期，市场羁系部分将全时实行羁系。考生和家长如发明食物安全问题或者碰到消费胶葛，可和时拨打12315投诉举报德律风，市场羁系部分将第一时间举行处置惩罚，维护考生的正当权益。-米兰·(milan)中国官方