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为切实守护人平易近群众“舌尖上的安全”，保障辖区肉成品质量安全，近日，泰及县市场监视治理局塘洲分局严酷落实食物安全“四个最严”要求，对峙源头谨防、历程严管、危害严控，紧盯市场畅通、餐饮消费等要害环节，体系部署、精准发力，深切开展肉成品质量安全全链条羁系步履，出力营建安全、安心的消费情况。 紧盯畅通环节，增强一样平常放哨，严查市场发卖举动。针对于超市、农贸市场、卤味摊点等肉成品重要发卖场合，分局加年夜一样平常监视查抄频次及力度，实行邃密化、常态化羁系。重点核查四个方面：一是核查肉成品来历是否正当合规，严查发卖未经检疫或者检疫分歧格产物的举动；二是核查索证索票轨制落实环境，确保票证齐备、真实、可追溯；三是核查贮存前提是否达标，查抄冷藏、冷冻装备运行状态和温度记载；四是核查是否存于发卖逾期、变质、搀假掺杂肉成品等背法举动。针对于查抄中发明的问题，执法职员现场下达责令纠正通知书，限期整改，并成立问题台账，按期构造“转头看”，形成羁系闭环，确保整改到位、问题不反弹。 严控餐饮终端，落实主体责任，把好肉类进口末了关。餐饮环节是肉成品流向餐桌的末了关隘，分局将其作为羁系的重中之重，对于辖区内餐饮办事单元实行全笼罩监视查抄。重点查抄餐饮单元肉类采购进货检验记载、索证索票轨制履行环境，严肃冲击采购、利用来历不明、未经检疫或者检疫分歧格肉类的背法举动。同时，对峙羁系与办事并重，执法与宣教联合，于查抄历程中同步发放《肉类采购安全奉告单》，向餐饮单元卖力人和从业职员明确奉告法令法例的详细要求和违背划定的法令后果，督促其切实执行食物安全主体责任，自发规范采购举动，晋升内部治理程度，果断守住肉成品进入餐桌前的末了一道安全关隘。 下一步，分局将连续深化肉成品全链条羁系，连结高压态势，加年夜监视抽检及执法办案力度，严肃冲击各种背法背规举动，不停完美长效羁系机制，全力保障辖区肉成品质量安全，切实晋升人平易近群众的消费安全感及满足度。-米兰·(milan)中国官方
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